المعنى الخفي لغبار الزيتون

المعنى الخفي لغبار الزيتون

لا أحد يحذرك من غبار الزيتون.

يسقط في ضباب مع كل هزة للأغصان ، واندفاع وعطس مع كل انفجار للمنشار. تسقط الأطراف الورقية على الأرض المغطاة بالشبكة. غبار الزيتون يستقر على بشرتي وشعري وحذائي. أمسك بفرع وأمسح يدي على طوله. يسقط رش الزيتون على الشبكة. قبضة ، جر ، كرر. تصارع مع الأغصان الكبيرة ، والنمو الكثيف وعناقيد الفاكهة. إنهم يشبهون العنب. عنب مغبر.

نحن نقطف الزيتون في إيطاليا ، في عمق جنوب الحذاء ، وأشجار الزيتون الممزوجة بالمشمش وبساتين الليمون. قطف الزيتون في بازيليكاتا. هذه هي طريقة القيام بذلك: انشر الشباك تحت الأشجار ، وقم بهز التيجان ، وقم بتنظيف الأغصان حتى تتألم الذراعين ويغطي الجلد بالغبار وتندب الخدوش على اليدين. شاهد بركة الزيتون في الشباك مثل الأسماك الصغيرة ، ولكن بدلاً من البحر لدينا عشب ، بدلاً من القوارب توجد سلالم. اختر الأغصان والقطع المورقة واغرف البقايا في الصناديق. هذه هي الأفعال التي سنستخدمها: قطف او يقطف و مغرفة و قفص و احمل.

نحن تسعة في هذا المنزل الحجري القديم - ثلاثة أجيال من الإيطاليين ، وربما بعض الأشباح في الجدران المتآكلة ، وشقيقتان من نيويورك. لقد أتينا إلى تبادل عمل ، حيث نعيش مع عائلة تمتد جذورها هنا إلى السنوات الماضية ، والذين سارعوا إلى تبنينا في منزلهم وحياتهم ، والذين يغمروننا يوميًا في النبيذ والمعكرونة محلية الصنع والضحك. نحن هنا في هذه المدينة الصغيرة المكونة من كنيسة واحدة وحفنة من المقاهي ، حيث يرتدي كبار السن دائمًا القبعات وبشرتهم المجعدة هي لون الكريما على قهوتهم ، التي أغمقتها سنوات من الشمس في الحقول وعطلات نهاية الأسبوع الطويلة بجانب البحر. نحن هنا ، أختي وأنا ، نحصد الزيتون ونحظى بحياة يومية تغذيها بينما تتأرجح ، كأس واحد من الخمر في كل مرة ، وجبة غداء يومية في الشمس. لقد تركنا قعقعة الطرق والشقق لثرثرة الريف ، والتثاؤب البطيء في الصباح الريفي وقيلولة.

نبدأ العمل في الساعة السابعة صباحًا ، ليس الديك ولكن صوت المناشير يقطع الأشجار هو الذي يوقظنا. الجار بالفعل في بستانه ، منذ الفجر. الإفطار اليومي في وعاء الموكا يمسح ببطء النوم عن أعيننا ، ونخرج من المزرعة ، ونطأ البساتين. تقود ماما الطريق - كما هو الحال مع كل ما تفعله ، تغلف محيطها في أحضان. وهناك ابنها البكر ، ماريو ، بكعب سيجارة يتدلى من شفتيه دائمًا ، وشقيقته لوكا خلفه ، وحذاء وقميص بيكيني ، ريكو ، الأصغر ، لا يزال مهيبًا بالنوم وهو يتعثر خلفنا.

يزهر الجلد مع كدمات من تساقط أمطار الزيتون.

في الصباح ، تطل الشمس من خلال الفروع أثناء عملنا ونصنع أنماطًا مزركشة في العشب. يبدو أن الهواء يتوهج. إنه تأملي ويبعث على الاسترخاء ، حيث يتم تجريد هذه الأغصان من ثمارها ، والتقاط أطراف الأشجار في ضوء الصباح. هكذا تبدأ ، هذا اختيار الصباح - يسعدني. راقب لون الزيتون ، وحجمه في يديك ، والملمس الناعم ، واللمعان عندما تفرك الغبار بإبهامك ، وأنت تلمع الحبيبات مثل عملة معدنية في راحة يدك. ونلاحظ هذه الشجرة ولحاءها المتجعد وجذعها الملتوي وأشكالها العقدية مثل رجل عجوز منحني مع قصب يلبس شال أخضر. مثل اللافتات الخضراء من الدموع المتتالية.

بعد بضع ساعات ، نشعر بالعرق والعطش. تسخن الشمس بشدة ، وتميزنا بخطوط تان للقمصان وظهر رطب. أحسب الساعات ونحن نحسب الصناديق. الأيدي مخدوشة ومخدوشة وهادئة ومغطاة بالأوساخ والندبات. يزهر الجلد مع كدمات من تساقط أمطار الزيتون ، ويزين الشعر بقطع من الأغصان والأوراق. تجعد Lucca هو عش من مخلفات الأشجار ، مثل غابة متشابكة فوق رأسها. جديلة أختي الطويلة ذات اللون الخمري مزينة بالزيتون ، وهي شوارد نسجت نفسها في ضفيرتها. إنها تلتقطهم وتقرعهم في قفص. يهز ماريو الزيتون من قميصه مثل الأزرار السائبة ، من ثنية الياقة. لقد أدى العرق إلى تغميق النسيج المنقوش. يشمر عن سواعده مرة أخرى ، خجولًا جدًا من الذهاب عاري الصدر.

نستريح لتناول القهوة ، ودقيقتين لتدخين سيجارة وقيلولة في الظل. يتم تمرير ترمس من سائل داكن حلو ونشربه من أكواب بلاستيكية صغيرة ، من النوع الموجود في حمامات الفنادق. أجلس على قفص وأرتشف حلاوة الشراب. يضع ماريو التبغ السائب في السجائر وهو يعبث بالراديو المحمول أكثر من التكنولوجيا. يتلاعب بالهوائي حتى تصبح النفخات الساكنة لحنًا يتعرف عليه ويصفير معه. يمر لوكا حول طبق من لاذع المشمش المتبقي ، وهو يطن اللحن. نجلس على العشب في ظلال الأشجار ، وتناثر الزيتون في كل مكان ، نتحدث بلغات محطمة. القليل من الدخان الإيطالي ونفث الدخان في شمس الظهيرة.

هذه هي الكلمات التي تعلمتها: رغزة. هذا أنا. لا رجازة متعب. هل لا رجازة تريد المزيد من القهوة؟ لا رجازة لا تفعل هذا في نيويورك ، لا تقطف زيت الزيتون الخاص بها.

نجلس في الظل ، ولعبة الراديو تلألأ أغنية بوب في الهواء الجاف ، والسجائر مثل أكوام الدخان تذوب في الشمس ، والإيطاليون يريدون معرفة مدينتي. أخبرنا كيف تبدو نيويورك. الجو حار وتفوح منه رائحة العرق مثل هذا ، لكنه رطب ، والظل الوحيد يلقي من المباني الشاهقة ، والأشجار مبطنة بالأسمنت ، وسيارات الأجرة هي لون بساتين الليمون هذه ، وركوب المترو يكلف أكثر من زجاجة نبيذ هنا. والسماء أصغر بكثير.

هؤلاء الأمريكيون برغباتهم واحتياجاتهم الغريبة. هذه الأيدي وأصابع لوحة المفاتيح وأسرة الأظافر المدللة ، هذه المعصمين الرقيقين - انظر إليهم الآن.

أخبرنا عن Little Italy. إنه شارع واحد ، Mulberry ، لكن لا توجد أشجار التوت ، فقط مبانٍ سكنية ومفارش مائدة متقلب على طاولات ممتدة على الرصيف ، ونوادل بلكنات نيويورك أكثر من روما ، ورائحة البيتزا والحمام وشبكات مترو الأنفاق. والسير في الكتلة يشبه عبور القارات ، واستبدال صلصة الطماطم بفول الصويا ورائحة الأرز المقلي ، وتبيع الأسواق بوشل من الخضر والأسماك في دلاء. أنت في الحي الصيني الآن ، انعطف إلى الزاوية وأنت في سوهو ، وآخر إلى Noho ، وآخر وأنت على جسر في بروكلين.

ولكن هنا ، في هذه المزرعة في هذه المدينة الصغيرة حيث تمتد بساتين الزيتون والبرتقال لأميال ، وتلتف نباتات الصبار العملاقة على جانب الطريق وغروب الشمس ترسم السماء بضربة فرشاة النيون ، يمكنك المشي لساعات ، وعبور حقول الأشجار الخضراء والفاكهة ، و الشيء الوحيد الذي سيتغير هو الضوء في السماء.

"أنت مجنون، رغزة، تغادر مدينة نيويورك لتأتي إلى هنا وتقطف الزيتون معنا ، في هذه الشمس ، وتعمل بجد. انظر إلى يديك ، انظر إلى مدى قذرتهما ، "يقول ماريو ما كانوا جميعًا يحيرون بشأنه. هؤلاء الأمريكيون برغباتهم واحتياجاتهم الغريبة. هذه الأيدي وأصابع لوحة المفاتيح وأسرة الأظافر المدللة ، هذه المعصمين الرقيقين - انظر إليهم الآن.

أنظر إلى يدي وأرى مدى ظلامهما في هذه الشمس ، كيف يرتديان. أرى التجاعيد التي تغذي المزيد من التجاعيد ، والخطوط مثل الرسومات التخطيطية للفنون ، والتجاعيد وشقوق الأوساخ. أرى أظافر مشذبة في الغبار والأتربة ، وخدوشًا ودموعًا في الجلد المصاب بالطقس. أرى قبضة وقابض ورعاية الأصابع ، والأصابع تنعم بلمس العشب والرمل والأوراق والأزهار في الحقول ، والأصابع متشددة بسبب العمل والأرض والأدوات التي تعلمت هذه الأيدي استخدامها. أرى نهاية حصاد الزيتون ، الزجاج المعكر من الزيت الملون الأخضر في هذه الأيدي ، الانزلاق ، أزمة بروشيتا غارقة في هذه النتائج الملموسة.

أنظر إلى يدي وأرى الإنجاز ، أرى السعادة في غبار الزيتون.


شاهد الفيديو: ضع زيت الزيتون البكر ليله واحدة ولن تستغني عنه طيلة حياتك والنتيجة ستفاجئك!!!